Page 18 - AMGEN TEACH - Paleta Natury 2019 - Eksperci IBSE

Pomysł 1. (z wykorzystaniem pipetek polietylenowych do odmierzania objętości roztworów) Do
probówki zawierającej 20 kropli roztworu NaOH i 1 kroplę alkoholowego roztworu fenoloftaleiny
dodawaj kroplami roztwór HCl (nie zapomnij o mieszaniu zawartości probówki). Zanotuj liczbę kropli
kwasu, których dodatek spowodował całkowite odbarwienie malinowego roztworu.

Pomysł (cd). Przeprowadź analogiczną próbę – tym razem, zamiast roztworu fenoloftaleiny, zastosuj
wywar / sok z czerwonej kapusty, sok z buraka, ekstrakt malwy czarnej lub inny wybrany przez Ciebie
naturalny wskaźnik.
Udokumentuj doświadczenie:

a) Narysuj schemat doświadczenia:

b) Napisz obserwacje:

c) Sformułuj wnioski:

Wariant B - Określanie pH w kuchni…

Materiał badawczy – kuchnia i dom chemika:

aspiryna, lek na gardło Tantum VerdeR (aerozol), sok z kiwi, sok jabłkowy, ogórek, proszek do prania,
papryka (żółta, biała) lub dojrzały pomidor

Sprzęt i odczynniki:
probówki, pipetki polietylenowe (objętość 2 ml lub 1 ml), zlewki/kolbki, moździerz, nóż, bagietka,
łyżeczka, bibuła filtracyjna, barwna skala kwasowości - pH otrzymana ze wskaźników naturalnych w
części 1

Przyjrzyj się zgromadzonym substancjom oraz sprzętowi i oceń, czy dysponując zgromadzonym
sprzętem oraz odczynnikami uda Ci się rozwiązać następujący problem badawczy:

Czy badane wskaźniki można wykorzystać do szacowania pH i określenia odczynu zawiesiny aspiryny,
soku z kiwi, soku jabłkowego, ogórka, proszku do prania, papryki (żółtej, białej), leku na gardło Tantum
Verde (aerozol)…

……………………………………………………………………………………………………………

str. 18